广西梧州乐哈哈食品工业有限公司生产的蜜蜂牌传统蔗糖，它是食糖的一种。颜色洁白，甜味纯正。适量食用有补中益气，和胃润肺，养阴止汗的功效。乐哈哈公司生产的蜜蜂牌传统蔗糖（广西白糖），它是用甘蔗作为原料，采用传统工艺制糖而成，品质符合GB13014-0214国家标准。广西白糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味和鲜味，增添食制品的色泽，更是制作甜品菜色的主要调味原料。

蜜蜂牌传统蔗糖颜色洁白，两广地区多称“白砂糖”，“白糖”。我国典籍中第一次明确出现“沙糖”是南朝梁陶弘景《本草经集注》：（甘蔗）“今出江东为胜，庐陵亦有好者。广州一种数年生，皆如大竹，长丈余，取汁以为沙糖，甚益人。又有荻蔗，节疏而细，亦可啖也”。其实东汉张衡《七辩》里面就有“沙饧石蜜，远国储珍”之句。沙指沙糖。陶弘景是医家，不懂制糖工艺，至于怎样制作，怎样形状，大小，颜色深浅，没有清楚。但是明确提出沙糖一词，是陶弘景。

《楚辞·招魂》：“胹鳖炮羔，有柘浆些。”《汉书·礼乐志》：“百末旨酒布兰生，泰尊柘浆析朝酲。” 柘，即蔗，古人取蔗汁以为饮。到了南北朝时期，蔗糖制造技术才开始日益成熟。在《齐民要术》里就记载了其制作方法：从取汁、煎热、曝晒到凝固、结晶而得。

因此，甘蔗制作蜜蜂牌传统蔗糖的中国传统工艺，必定离不开取汁、过滤、煎煮浓缩、冷却凝固和结晶这几个步骤。

广西，广东和云南，是我国甚至世界上非常重要的蔗糖产地，因此，广西梧州乐哈哈食品工业有限公司也有着得天独厚的的条件来发展传统制糖产业。公司生产的中国传统工艺的蜜蜂牌传统蔗糖、红糖、冰糖、黄糖、黑糖等产品，六十五年来一直出口到世界各地，深受欧美及东南亚各国的喜爱。

广西梧州乐哈哈食品工业有限公司生产出来的蜜蜂牌传统蔗糖，蜜蜂牌黄糖、蜜蜂牌红糖、蜜蜂牌黑糖、蜜蜂牌冰糖产品，品质稳定，甜味醇和。一代又一代技师的努力和传承，确实取得了很大的成果，六十五年出口历史的梧州乐哈哈食品工业有限公司于2016年1月，获广西商务厅认定为《广西老字号》。

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