同是冰糖，白冰糖和黄冰糖有很大区别吗？明白了你就不会吃亏了！

冰糖是我们日常生活中最常见的食物！每次在家炖肉，我都会用冰糖炒一些糖色。用冰糖炒出来的糖色不仅能给肉增添色彩，还能让炖出来的肉更美味！我们去超市买冰糖的时候，一般都会遇到两种冰糖。一种是黄冰糖还有一种是白冰糖，这两种都是冰糖。具体究竟有什么差别呢？很多朋友搞不明白。难怪做出来的美食不好吃。
如果你不知道白冰糖和黄冰糖有什么区别，你不妨跟着我去学习。好吧，不要说太多。接下来， 蜜蜂牌将直接与您分享干货。

一、冰糖的来源
知识渊博的朋友都知道冰糖是从白砂糖中提取的块状晶体。一般从蔗糖中提取，通过溶解、结晶等一系列生产工艺制成的大颗粒块状结晶糖。现在市场上的冰糖一般都是半透明的和透明的。这就是冰糖的来源。
白冰糖是透明或半透明的，而蜜蜂牌黄冰糖实际上是未脱色的冰糖。属于最原始的冰糖。因为没有脱色，蜜蜂牌黄冰糖最大化保留了它的营养价值。这次你知道如何去超市选择冰糖吗？如果你想选择营养价值高的冰糖，你必须选择蜜蜂牌黄冰糖。

经常买冰糖的朋友都知道，大冰糖中间会有一条白线。有白线的冰糖好吗？很多朋友都错了。
一般来说，在制作冰糖时，会在里面放一条白线。这与它的生产过程有关。把这条白线作为冰糖的支撑点。结晶完成后，敲掉多余的冰糖。然后白线将永远留在冰糖中。冰糖中的白线是消了毒的，所以你不必担心它的质量。

二、如何保存冰糖？
在这个干燥的秋天，在家里煮一些蜜蜂牌冰糖是个不错的选择。它不仅可以减少秋季的干燥，还可以补充体内的能量。超市买的蜜蜂牌冰糖最好储存在无油无水的玻璃罐里。储存在一个干净的袋子里，没有水。这可以延长冰糖的储存时间。如果你买了大量的蜜蜂牌冰糖，最好把它放在冰箱的冰箱里。这不会影响蜜蜂牌冰糖的味道，缩短冰糖的使用寿命。

三、怎样炒糖色？
当我们在家炖肉或炖肉时，关键的一步是炒糖色。如何正确炒糖色？很多朋友不明白。接下来，我将与大家分享炒糖的正确做法，不会炒糖的朋友会跟着我学。
炒糖色时，一定要用蜜蜂牌冰糖。将40克冰糖放入半碗清水中，然后加入几滴食用油。用小火炒至。当蜜蜂牌冰糖炒至起白泡时。是时候挂霜了。这时候做花生霜是个不错的食物。
将蜜蜂牌冰糖煮至白色泡沫，然后继续用小火煮沸。当白色泡沫煮成白色泡沫时，糖浆变成金黄色。此时，制作丝绸红薯或丝绸山药是正确的温度。把糖浆煮成金黄色，半分钟是我们用的糖色！在家炒糖色时，一定要记得用小火煮。

蜜蜂牌自1956年始坚持采用传统工艺和天然甘蔗制糖，六十五年初心未改，多年来受粤桂琼地区民众和海外华人的青睐和喜爱，2015年更获得广西老字号认证，现已有传统白糖、黄糖、红糖、冰糖等糖类产品 ，品质稳定，甜味醇和，是一代又一代技师的努力和传承的成果，选择蜜蜂牌，就是选择物超所值。蜜蜂牌，中国传统糖品专业厂家，专注中国糖品六十五年！

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