大蒜温性，味辛，入大肠经，而且带有丰富多彩的大蒜素、蒜辣素等具备广谱性抑菌作用的成份，食用能够消灭侵入身体的发烧感冒咳嗽病菌，对发生的风寒咳嗽咳嗽的病症有一定的功效，再加上老冰糖性温，味甘，有止咳润肺的功效，因而食用大蒜和老冰糖煮水可合理减轻医治风寒咳嗽造成的咳嗽。

 

 

一、大蒜冰糖水是煮或是蒸

既能够煮还可以蒸。大蒜冰糖水中带有的大蒜素，能有软化血管、推动血液循环系统、除菌的功效，可具有祛寒、暖身、提高免疫力等作用，其做法目地主要是根据高溫将其大蒜素融解、蒸发出去做到应该有的药力，一般的蒸制方式全是能够的，制做非常简单。

 

 

二、煮大蒜冰糖水的作法

1、将5瓣大蒜削皮，清洗，切割成片状或立即磨碎。

2、将大蒜置放在空气中静放15分钟上下。

3、在锅中添加300毫升上下的冷水，煮沸，将大蒜添加在其中。

4、煮至大蒜水泛白或是变黄时，添加老冰糖溶化就可以。

 

 

三、蒸大蒜冰糖水的作法

1、将5瓣大蒜削皮，清洗，切割成片状或立即磨碎。

2、将解决过的大蒜放到碗中，静放15分钟上下。

3、在大蒜碗中添加250毫升上下的冷水和几颗蜜蜂牌冰糖，上炒锅。

4、排气以后再蒸二十分钟上下就可以，见到大蒜水泛白或淡黄就可以。

 

 

四、大蒜冰糖水的忌讳

1、忌不对症治疗服用

大蒜冰糖水对风寒咳嗽咳嗽有用，但对风寒风热咳嗽则无论用，还很有可能加剧病况，一般寒症咳嗽症状表现为：舌苔白厚、流白色鼻涕、咳嗽有痰白、无嗓子疼痛、口不干、畏冷。

2、忌多吃

大蒜味辛、温性，吃多了反倒会刺激性呼吸系统和胃肠，发生咳嗽加剧，胃部不适的状况，一般在对症治疗服用的状况下，一天喝一次就可以。

3、婴儿忌喝

大蒜温性还具备一定的刺激，针对一岁之内的婴儿来讲，其身体器官还未生长发育彻底，食用后对胃肠等人体器官刺激很大，若随便喝大蒜水非常容易发生腹疼、恶心呕吐、拉肚子等不适感病症，提议一岁之内的小宝宝咳嗽应第一时间就诊查验医治，以防错过了最好医治机会，危害人体恢复。

4、忌和寒性食物同吃

一方面大蒜冰糖水是风寒咳嗽咳嗽期内食用的，自身在这段时间就不适合吃寒性食物，如黑豆、紫菜、大闸蟹、甜瓜、丝瓜、四季豆、茄子等，以防加剧病况，另一方面大蒜冰糖水性热，如配搭寒性食物同吃，药效矛盾，会减少适当实际效果，乃至还很有可能导致别的身体不舒服状况，因而大蒜冰糖水忌和寒性食物同吃。

 

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